來自法國現居首爾的Marie，與妹妹Camille的首爾體驗遊記！

泡菜是韓國的代表性健康飲食，不僅是在蔬菜特別珍貴的冬季重要維生素攝取來源，還是以白飯為主食的韓國人餐桌上非常重要的配菜。因此，韓國人會在入冬時節醃製冬季食用的泡菜，稱為「越冬泡菜」，也是過去家庭的重要活動。各地區越冬泡菜的製作方法略有不同，在寒冷的北方，泡菜口味偏清淡；而在溫暖的南方，為方便儲存，會將泡菜口味做得較鹹辣。首爾市在每年初冬時，會透過舉辦越冬泡菜文化節，提供泡菜製作的體驗機會。

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