首爾市為數量逐年增加的多元文化家庭、外籍居民與勞動者、遊客等居留在首爾的外國人，製作英文、中文等10種語言（英文、中文、越南文、日文、俄文、蒙古文、法文、馬來文、印地語、泰文）版本的「食物類廢棄物分類丟棄標準指南」，並發放給有需要的居民。

〈2018~2019年主要外籍居民現況〉

〈2018~2019年主要外籍居民現況〉

年份	總計	韓裔中國	中國	越南	美國	臺灣	日本	蒙古	其他
2019年	284,763	124,557	65,192	17,130	9,608	8,883	8,344	6,115	44,934
2018年	273,178	119,558	65,640	13,502	9,545	8,808	8,175	5,988	41,962

〈2019年主要外國人居住自治區現況〉

〈2019年主要外國人居住自治區現況〉

年份	總計	永登浦	九老	衿川	冠岳	東大門	廣津	龍山	其他
2019年	284,763	35,732	34,163	20,263	18,030	16,512	15,785	15,791	128,487

首爾市近來時常接獲來自較多外國人居住的自治區有亂丟垃圾遭到罰款、居民間發生糾紛等投訴，故製作相關指南發放至首爾市各室、本部、局，以及自治區、投資贊助機構及教育廳，以將正確資訊告知民眾。 由於目前各自治區的食物類廢棄物分類丟棄標準各異，有些自治區甚至未將「不可作為食物類廢棄物丟棄的物質」列入條例，易使居民混淆，故首爾市對食物類廢棄物分類丟棄標準進行了整改，並建議自治區修訂相關條例。 此次分類丟棄標準將統一首爾市25個自治區的「不可歸類為食物類廢棄物的物質」，再重新頒布經過整改後的食物類廢棄物丟棄要領。

首爾市食物類廢棄物分類丟棄標準

（首爾市適用標準/2020年4月16日）

首爾市食物類廢棄物分類丟棄標準

分類	不可歸類為食物類廢棄物的物質
蔬菜類	香蔥和大蔥、水芹菜等的根
	辣椒籽等
	洋蔥、大蒜、生薑、玉米皮等
	辣椒梗、玉米棒芯、蒜苗等
水果類	核桃、栗子、花生、橡子、椰子、鳳梨等的硬皮
	桃、杏、柿子等核果類的核
穀類	稻糠
肉類	牛、豬、雞等的毛及骨頭
魚貝類	蛤蜊、海螺、鮑魚、泥蚶、海鞘、牡蠣等貝類的殼
	螃蟹、小龍蝦等甲殼類的殼
	魚骨
	河豚內臟等有毒性的食物
蛋殼	雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋等的殼
殘渣	各種茶類（綠茶等）殘渣、韓藥材殘渣
其他	可能混在食物中的口香糖、塑膠薄膜（塑膠袋等）、瓶蓋、木牙籤、紙、錫箔紙、吸管、免洗湯匙、塑膠、橡膠手套、鐵片、湯匙、筷子、玻璃碎片、金屬類、石塊、繩子、衣服、塑膠類等

※ 將不可歸類為食物類廢棄物的物質作為食物類廢棄物丟棄時，會導致機械設備出現故障或無法進行再利用 □ 食物類廢棄物丟棄要領 ○ 最大程度地清除土等異物和濕氣等水分後，放入食物專用回收容器（大型食物處理器、RFID計量器等）或食物計量垃圾袋中丟棄 ○ 鹽分高的泡菜、大醬、辣椒醬等用水沖洗後丟棄 ○ 如果是整個蘿蔔、整棵白菜、整個南瓜等體積較大的蔬菜或大蔥皮，則切成小塊後丟棄（以體積較大或長度較長的形態丟棄會導致機械設備出現故障）