近來民眾越來越關注健康飲食和素食，首爾市為保障素食主義者乃至希望能吃一頓健康素食餐點的民眾，都有享有選擇個人飲食的權利，特別尋覓了948間素食餐廳並透過網路公布。 948間素食餐廳（一般餐廳368間、連鎖店580間）包括只提供素食餐點的素食專賣店，以及菜單中囊括素食餐點的一般餐廳。市民朋友只要點擊滑鼠，就能輕鬆找到周邊的素食餐廳。為尋找提供素食餐點的餐廳，這是首爾市首次針對首爾的餐廳（一般餐廳、簡易餐廳）進行全數調查。 民眾可至首爾市官方網站（https://news.seoul.go.kr/welfare/public_health/status-of-vegetarian-restaurants）確認本次市府所調查的素食餐廳，除了首爾市官方網站之外，也可至食品安全資訊入口網（FSI）等確認相關資訊。 首爾市也將製作《首爾市素食餐廳指南》發放至各自治區的保健所，讓民眾可實際拿在手上查閱。同時也將製作可貼在店內的貼紙標誌發放給948間餐廳，以讓民眾可一眼確認店家是否為素食餐廳。

首爾市發掘948間「周邊素食餐廳」並透過網路公布

首爾市素食餐廳指南	素食餐廳貼紙標誌

本次調查、發掘提供素食餐點之餐廳，是「關懷素食者的首爾環境建設計畫」之推動成果，此一計畫是希望打造合適的環境以提升民眾的蔬菜攝取量，進而預防慢性疾病、享受均衡飲食生活，也讓喜愛素食的民眾能擁有選擇飲食的基本權利。