老店是由市民票選出的個人店鋪，表達了「希望歷史悠久的店鋪可以世代相傳」這一美好願景。在過去兩年間，首爾市共遴選出了65家老店，此次又以江西區、九老區、永登浦區等首爾西南地區為中心，發掘並遴選出了22家老店。 與傳統工藝相關行業較多的鐘路和乙支路一帶，以及書店、照相館、畫室等藝術相關領域較多的西北地區不同，此次選定的西南地區多為茶館、餐廳、美髮店等與市民生活密切相關的店鋪。正因為如此，可以透過這些店鋪更近距離地了解首爾市民充滿人情味的日常生活。 老店優先遴選對象是開業後經營30年以上的店鋪，或由兩代以上繼承傳統、世代相傳的店鋪。遴選過程注重作為旅遊內容的趣味性，以及親切度等顧客服務標準。 反映首爾特殊性的老店遴選標準主要是保留有遊客可以體驗的傳統財物或亮點，開業後經營同一服務長達30年以上或傳承兩代以上的店鋪，涉及領域主要是生活文化領域（超市、書店、理髮店等）、傳統工藝領域（漆器、黃銅器、工坊等）。可為店鋪訪客提供趣味性的要素、店鋪專屬的趣聞軼事或特色等都是推薦的主要標準。 為發掘2019年老店，首爾市經過了多階段驗證。首先收集了1152家店鋪的基本資料，確認其中是否有停業店鋪後篩選出符合老店標準的店鋪。然後透過市民推薦、自治區推薦、市民講故事團和專家進行現場評估，選出了38家候選店鋪。最終經過第二輪專家現場考核和諮詢等，從38家店鋪中選出了22家老店。

首爾市以西南地區為中心追加遴選出22家老店

序號	店鋪名稱	地區	開業年度	業種
1	機場刀削麵	江西區	1979	餐廳
2	登村洞崔月善刀削麵	江西區	1983	餐廳
3	自省堂藥局	江西區	1969	藥局
4	那日來時	冠岳區	1988	書店
5	美林小吃店	冠岳區	1988	小吃店
6	費加羅	冠岳區	1987	啤酒屋
7	彗星美容院	九老區	1979	美容院
8	金福商會	衿川区	1978	縫紉配件店
9	平澤米商會	衿川区	1988	加工食品銷售店
10	雪花五金	銅雀區	1980	五金店
11	址房内	銅雀區	1983	茶館
12	ManToMan西裝店	永登浦區	1983	西裝店
13	美都波花店	永登浦區	1978	花店
14	三宇炸雞中心	永登浦區	1977	啤酒屋
15	上津茶館	永登浦區	1970年代	茶館
16	新興商會	永登浦區	1975	雜貨店
17	雙馬工作室	永登浦區	1986	照相館
18	首爾工作室	江北區	1973	照相館
19	黃海理髮廳	江北區	1970	理髮廳
20	大成裱框店	龍山區	1971	裱框店
21	合德超市	龍山區	1971	雜貨店
22	居安	鐘路區	1981	工坊

老店照片

老店照片

ManToMan西裝店
址房内
平澤米商會
彗星美容院
雙馬工作室
上津茶館
三宇炸雞中心
美林小吃店
那日來時