首爾市定於2019年11月1日至3日在首爾廣場舉辦「2019首爾越冬泡菜文化節」。特別值得一提的是，2019年將擴大我家的越冬泡菜間活動規模，新設由600多個家庭聚集在首爾廣場，以首爾名品泡菜食譜醃製自家泡菜帶回家的活動。 為紀念「越冬泡菜文化」被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產，首爾市於2013年開始舉辦「首爾越冬泡菜文化節」，該慶典已成為首爾的代表性冬季慶典，在此可以觀賞、體驗並品嘗與韓國「越冬泡菜」相關的一切事物。本屆文化節將於2019年11月1日至3日以「溫暖的分享，首爾醃製越冬泡菜日」為主題在首爾廣場一帶舉辦。 越冬泡菜文化節的主要活動「分享越冬泡菜」將在首爾廣場舉辦，這是一個5,000多位市民一同醃製50噸以上白菜的溫暖分享現場。當天醃製的越冬泡菜將分送給首爾各地屬於弱勢階層的兩萬餘個家庭。 舉辦慶典的同時，還將進行各式豐富的市民參與型活動，分別是我家的越冬泡菜間（室內、室外）、名人的越冬泡菜間、外國人越冬泡菜間、兒童泡菜教室等。除此之外，「2019首爾越冬泡菜文化節」還將推出可親自於現場觀賞並同樂的各式活動，分別是可觀賞以全國的山、大海、島嶼泡菜為主題展開由世界泡菜研究所主辦之展覽的「泡菜博物館」、復原首爾風味泡菜並進行實物展示的「首爾風味泡菜特展」、由著名廚師示範泡菜料理的「泡菜烹飪秀」、可購買從全國80多個地方自治團體運送來的地區農產品和特產的「地區共生市場」等。相信廣大市民可透過這些活動準備醃製越冬泡菜的材料，並瞭解2019年越冬泡菜的趨勢。 關於活動及申請參加的詳情，可透過首爾越冬泡菜文化節官方網站（www.seoulkimchifestival.kr）進行確認，其他諮詢事項請電洽首爾越冬泡菜文化節事務局（82-2-337-9894）。

2019首爾越冬泡菜文化節活動概要

慶典名稱：2019首爾越冬泡菜文化節 期間：2019年11月1日（週五）~11月3日（週日）/為期三天 地點：首爾廣場、武橋路等 活動內容 首爾廣場：分享越冬泡菜、首爾泡菜間、泡菜博物館、泡菜烹飪秀等 武橋路：地區共生市場、特別銷售館、青春美食廣場等 整體招募概要

2019首爾越冬泡菜文化節活動概要

活動名稱	招募對象	人數	金額
分享越冬泡菜	20人以上的團體、外國人	共3,000人	免費
名人的越冬泡菜間	任何人	共100人	免費
我家的越冬泡菜間	任何人/在室內進行	共600人 （第一、二天 各講座100人/6次）	30,000韓元 （以5kg為基準，可有一人同行）
我家的越冬泡菜間 (首爾泡菜食譜)	任何人/在首爾廣場進行	共500人 （300個家庭左右）	30,000韓元 （以5kg為基準，可有一人同行）
外國人越冬泡菜間	持有外國國籍者	共720人 （各講座80人/9次）	5,000韓元
兒童泡菜教室	與父母同行的兒童	共540人 (各講座30組/9次)	免費

※詳細內容可在首爾越冬泡菜文化節官方網站（www.seoulkimchifestival.kr）中確認。

首爾越冬泡菜文化節照片

首爾越冬泡菜文化節照片

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泡菜博物館	名人的越冬泡菜間
我家的越冬泡菜間