今天CNN新聞報導指出，首爾的泡菜博物館成為世界11大食品博物館之一。

泡菜已被登錄為聯合國教科文組織文化遺產，雖然這是理所當然的結果，但以此為契機，讓我產生要以食品與料理來發揚首爾的決心。

去年首度舉辦了越冬泡菜文化節，我們有意將其推廣為國際性慶典，為此成立了常態性的事務局與執行監督，盡全力來推動。另外也在考慮將三清閣改建為飲食博物館。

首爾有許多好餐廳，也培育出眾多廚藝高超的主廚與料理人，我想我們一定能成為一座美食天堂城市！韓式料理、宮廷料理、素食與寺廟齋飯、發酵飲食等，可以誇耀的種類實在是太多了！也請各位發揮創意多多留言，每一個意見我都會好好閱讀並思考可能性。