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文化觀光

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  • 韓國,首爾的café文化。

  • SMG 564
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    中國接受了茶,並將其發展為文化。與之相比,咖啡是朝鮮時代末高宗時期才首次接觸,咖啡的歷史才起步。

    但與較短的歷史不同,首爾的街區出現了地殼變動,咖啡街、種類豐富的咖啡、咖啡文化開始出現。並將咖啡文化變形發展為富有韓國特色的,創造出另一種文化。就像以前韓國人不抵觸中國的茶一樣。

    首爾的各個地方並不都是「星巴克」。如果說星巴克強調的咖啡文化是喝著咖啡,讀讀書,聽聽音樂,追求自我時光的文化,那麼,首爾這麼多的咖啡館有在創造和提供什麼樣的文化呢?

    在熱鬧非凡,象徵年輕的「弘大」背後,「延南洞」的咖啡街

    背向青春和浪漫、藝術和地下文化、充滿個性的自由街區弘大,沿著「京義線林蔭路」走著走著就能看到有著異域風情,充滿特色的咖啡館。延南洞與弘大不同,小而樸素。只是讓人新奇的是,在與弘大幾步之遙的地方還能有如此安靜的咖啡街。

    用各種材料打造的各具特色的咖啡館聚集的延南洞咖啡街,以花為素材的咖啡館裡滿是華麗、樸素、新鮮的花兒。結構也是開放式,在秋天可以望著晴空品一杯咖啡,能夠感受一種奢侈的閒暇時光。

    在延南洞再往裡走,特別的咖啡館比比皆是,可以感受到與那種連鎖咖啡館所不同的另一種氛圍。特別是改造居民房打造的咖啡館,就像坐在自己家的院子裡,享受著陽光,喝一杯咖啡,是一份難言的感動,可以徹底的放開自己。

    二区三洞面包店

    這並不是全部。希臘風格的Cafe、馬爾他島的Café、以日本的多個都市為概念的Café等,多種多樣。尤其是異國風情的Café裡,滿是離奇的小物件和畫。此外也有以食材為特色的Café,有的用豆腐做成布朗尼,或只賣豆腐做成的早午茶,賣司康餅的特色café有可能都在一座建築裡。這種Café將西方的東西重新詮釋成韓國的,帶給不同的味道和趣味。

    位於延南洞的《SCONE SCONE》和《豆腐布朗尼》

    咖啡和韓國茶和諧相融的地方,景福宮Cafe街

    到景福宮站每次都有這種感觸,好像世間的所有韓國的東西都聚到了這裡。可以說,與古宮相輔相成的Cafe更加突出了韓國特色。坐在改造韓屋後建成的Cafe裡,能夠感受到這裡的古老和韓國的情致。

    就像咖啡對於一般人,大棗茶、人參茶、生薑茶等,對於韓國人而言是代表性的茶飲,喝上一口,美妙的味道和香氣平復心情,魔力非凡。在韓屋品上一杯茶,回味無窮。用國產紅豆做成的紅豆冰沙、紅豆粥、紅柿子等與西方的各種甜品蛋糕和松餅相比,吸引力一點都不差,讓遊客流連忘返,帶給他們一方休息的小天地。

    《銅碗齊放》紅豆粥和紅柿子&紅豆

    在三清洞邂逅的書吧

    如果把咖啡文化定義為聽聽音樂,看看書,喝著咖啡,品嘗甜甜的糕點,書吧則是把焦點放在閱讀的咖啡館。書吧的每一面牆和空間滿滿都是書。書吧偶爾也會舉辦朗讀大會,也會進行討論,令人聯想到巴黎古老的咖啡文化。即便不參與討論,也可以聽聽別人的想法和故事,可以感覺到別人與自己的想法不盡相同。

    位於三清洞的《真善書吧》

    韓國並不是照單全收和盲目追隨西方文化,首爾每個角落街道都在證明這一點。與其讓我們疲憊的靈魂漂泊,何不在首爾的咖啡館裡稍事休整,喝一杯咖啡,開始充滿活力的一天,或飲一杯茶,緩解一天的緊張呢?