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[2014] 市長演講文

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  • 千萬市民的拌和, 泡菜文化的全新起點

  • SMG 269
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    ‘2014 首爾泡菜文化季’開幕式

    日期 2014年 10月 16日 | 地點 首爾市政府多用途廳

    秋高氣爽,現在正是個舒適的季節。秋天,全國四處有許多多采多姿的慶典活動正在起跑。大家應該也正到處參加並享受著這些慶典活動,首爾市也準備了很多大大小小的慶典。我在這段時間,透過這些大小慶典和市民一起同樂。即使這樣,還是有個苦惱在我腦海中縈繞不去。有很多世界性的慶典。這些慶典可以說是該處居民們的固有文化財產。

    因此吸引了許多的觀光客,但我們的慶典又是如何呢?我所苦惱的是,難道我們就沒有可以和全世界的人們一起同樂的慶典這種觀光資源嗎。

    在這之中,我注意到了連續幾年在首爾廣場,首爾市和韓國養樂多共同舉辦的愛的泡菜分享活動。在參加這個慶典的時候得到了一些靈感,特別是去年在首爾廣場以愛心的形狀和養樂多阿姨們一起醃製泡菜,那次活動光看數字也是足以列入金氏世界紀錄的大規模,和鄰居一同分享的精神也令人大受感動。

    醃製泡菜並和大家分享的泡菜文化可以說是兼具美味與趣味,又同時包含著分享精神的韓國特有共同體文化。根據我的判斷,這同時可以是我們的固有文化,在慶典的角度上又具有足以向全世界宣揚的真正意義。

    首爾身為一個國際都市,是不是也該擁有一個世界性的慶典呢?說到西班牙就會想起蕃茄嘉年華,說到德國就會想起慕尼黑的十月嘉年華對吧?日本的札幌雪祭更是世界三大慶典之一。現在我們要讓大家想到大韓民國,腦海中就會出現泡菜。

    泡菜是我們固有的共同體自治文化,家人親戚和鄰居聚在一起醃製泡菜,剛醃製好的泡菜互相送進嘴裡,再配上一杯米酒,這樣和鄰居們一起共享的文化,使得從自家後院到整個社區笑容如百花一般綻放。好吃好看又好玩,還能夠共享的大同慶典,我們的泡菜文化也正受到全世界的認同。2013年12月被登錄在世界人類無形文化遺產的壯舉,但在我們現實生活中卻漸漸消失的泡菜文化,我們必須透過煥然一新再創造,讓它超越韓國,昇華為世界性的慶典活動的。

    因此首爾市站出來了。

    在接下來11月14日到16日連續3天的時間,在首爾廣場和週邊,將舉辦與市民和全世界一起同樂的2014首爾泡菜文化節。這次泡菜文化節,首爾是將切合「千萬的揉合,大韓民國泡菜的全新開始」的主題,提供一個所有自治團體和市民都能夠一起參與的場地。特別是和已經舉辦泡菜慶典超過20年的光州市締結了MOU,讓光州的泡菜能夠最光彩耀眼。

    這將會是一場有吃有看又有玩,能夠填飽肚子又能盡情玩樂的慶典,分享,展示,體驗,市集和食物等將會在活動期間更加激發大家的興致。3天的活動期間內將會以最高級的材料,以愛和誠心醃製255噸的泡菜,並和我們的鄰居一同分享。展開一場照亮泡菜的歷史和現在,以及未來的展示會,可以嘗試親手醃製的泡菜,為兒童及青少年帶來自己第一顆親手醃製的泡菜。同時全家可以一起參與的泡菜運動會和其他多樣的活動,也會為這種好吃又好玩的慶典增添許多趣味。

    我說過,泡菜跟我們韓國人的本性很像。根據不同的醬料會有不同的味道,味道之外多達數十種的種類也和我們民族多樣化的本性很像。首爾市將會把泡菜文化節打造成能夠充分表現出這種興味的世界級慶典。我們會努力讓首爾泡菜文化節也能夠比肩世界三大慶典。首爾是將會身先士卒,將最具有韓國風味的提昇至最具世界性的層次。有各位記者朋友,各位市民朋友一起參與,又有什麼事是辦不到的呢?請大家多多關注。